냉장고 털기! 부추 계란 볶음으로 간단하게 한 끼 해결

냉장고 털기! 부추 계란 볶음으로 간단하게 한 끼 해결

 

목차

1. 냉장고 속 숨은 보물, 부추 활용하기
2. 부추 계란 볶음 재료 준비
3. 간단하고 맛있는 부추 계란 볶음 레시피
4. 부추 계란 볶음 맛있게 즐기는 TIP

1. 냉장고 속 숨은 보물, 부추 활용하기

냉장고를 열어보니 어김없이 시들해진 부추가 눈에 들어오시죠? 버리기 아까운 부추, 간단하면서도 맛있는 요리로 재탄생시켜 보세요! 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 부추 계란 볶음 레시피를 소개해 드릴게요.

2. 부추 계란 볶음 재료 준비

• 주재료: 부추, 계란
• 양념: 소금, 후추, 식용유

Tip: 냉장고에 남아있는 채소 (양파, 당근 등)를 함께 넣어 볶으면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.

3. 간단하고 맛있는 부추 계란 볶음 레시피

1. 부추 손질: 부추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 계란 준비: 볼에 계란을 깨뜨리고 소금, 후추로 간을 합니다.
3. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 계란을 스크램블 하듯이 볶아줍니다.
4. 부추 볶기: 계란을 한쪽으로 밀고 팬에 부추를 넣어 볶다가 계란과 함께 버무려줍니다.
5. 마무리: 부추가 숨이 죽으면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

Tip: 부추는 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝만 볶아주는 것이 좋습니다.

4. 부추 계란 볶음 맛있게 즐기는 TIP

• 다양한 곁들임: 밥과 함께 먹어도 좋고, 간단한 술안주로도 좋습니다.
• 색다른 변신: 김치를 넣어 볶거나, 고추장을 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 영양 업그레이드: 새우, 베이컨 등을 추가하여 영양을 더할 수 있습니다.

냉장고 속 자투리 재료와 함께 부추 계란 볶음을 만들어 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!